我が家はことあるごとに手作りのケーキを焼きます。 甘いものに全く興味なしの旦那も、記念日など関係なくケーキだけは「作って」と言ってきます。 娘が昼寝をしている間にスポンジづくり! いつもどおりのレシピで作ったのに、最初の泡だてが少なすぎて、なんと、2cmしか膨らまず(笑 薄力粉も切らして悩んでいたら、ホットケーキミックスレシピを発見してちょっと自分なりにアレンジ。 <作り方> ①卵3個を割って湯せんでひと肌まで温め、ハンドミキサー低速でほぐし、砂糖40gを加えた後高速で楊枝がたつほど泡立てたあと低速でキメを整える。オーブンを160度にセットする。 ②ホットケーキミックス60gを混ぜ合わせる。 ③とかしたマーガリン(35g)をくわえてざっくり合わせてすぐに型に流し25分焼く(マーガリンが入ると泡が消えやすいので手早く!) ものすごーくふわふわしたケーキができます。 さて、失敗したスポンジも無駄にはしません。 一番下が失敗したスポンジ。いちごは顔になってます。 これを3日ほどかけて2人で食べます。げふ。 ナチュラルモダンインテリアランキングに参加しています! もしよろしければ・・・励みになります! ******************************
by kurasi0515
| 2009-05-16 07:44
| 家族のコト・日記
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専業主婦ayaです。
旦那と娘(08年11月)と息子(11年1月)4人家族+犬1匹で暮らしています。 ●男の人も賛同できるインテリア ●子どもも大人もくつろげるおうち ●すっきり収納・整理 を目指して日々奮闘中。 毎日更新を心がけています。 aiguille*** もうひとつのブログです。 趣味の手芸や子育てなど記録しています。 MK-Kichen(mkさん) s+(satoさん) カテゴリ
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